AOC Blaye Côtes de Bordeau Rouge Château La Braulterie de Peyraud - 2023
9 € la bouteille - 75 cl - Caisse de 6 bouteilles
Référence Interne : 704
Terroir : Raisins produits en majorité sur des coteaux sud. D’une façon générale, il bénéficie d’un terroir de graves assez chaud, renforcé par un sous-sol argileux.
Production et vinification : Afin d’obtenir une maturité et une concentration optimales, les raisins sont aérés, protégés biologiquement et sont suivis quotidiennement lorsque le moment de la récolte approche. Issu d’une vinification traditionnelle bordelaise avec des macérations allant jusqu’à 21 jours, il bénéficie d’un élevage en barriques (de 3 à 5 vins) pendant 1 an, ce qui lui apporte une note légèrement boisée, donnant une belle complexité aromatique.
Dégustation : Dans la lignée des vins de côtes il intéressera les amateurs de Bordeaux qui aiment les vins fruités, structurés, sans agressivité.
Accords Mets / Vins : Poulet ou pintade rôtis, veau.
Fiche descriptive| Région: Blaye Côtes de Bordeaux |
| Couleur: Rouge |