Châteauneuf du Pape Cuvée Coralie et Floriane - 2022
39,50 € la bouteille - 75 cl - Caisse de 3 bouteilles
Référence interne : 405
Superficie : 1 hectare.
Terroir : Argilo-calcaire et galets roulés.
Vinification : Macération de 25 à 30 jours avec contrôle des températures. Éraflage, délestage et piégeage permettant une extraction raisonnée des tanins. Élevage de 18 mois en cuves béton, inox et fûts de chêne neufs.
Dégustation (Robert Parker) : mélange à part égale de grenache, mourvèdre et syrah de vignes de 80 à 130 ans d'âge. Bien que le mourvèdre et la syrah soient vieillis en fûts neufs, le vin ne révèle pas beaucoup le bois. Il montre beaucoup de profondeur, de baies de fruits noirs (mûres), du camphre, de réglisse et d'encens. Attaque corsée qui laisse rapidement la place à des tanins doux, une chair chaleureuse, des arômes infiltrés de cassis et de myrtilles avec une note de thym. La finale est grandiose.
Accompagnement : Gibiers, viandes rouges et blanches, fromages affinés.
Conseil de garde : De 15 à 20 ans
| Couleur: Rouge |
| Région: Châteauneuf du Pape |