Châteauneuf du pape Blanc - 2024
27,50 € la bouteille - 75 cl - Caisse de 6 bouteilles
Référence interne : 403
Cépages : Grenache blanc 40% - roussanne 20% - clairette 20% - bourboulenc 10% - picpoul 5% - picardan 5%
Age du vignoble : 60 ans.
Terroir : Galet roulés, argilo-sableux
Vinification : Tri minutieux de la vendange, pressurage pneumatique. Éraflage à 100%, fermentation à basse température (16° - 18°). L’élevage à 25% en barriques neuves s’effectue sur lies fines, avec batonnages durant 6 mois avant le conditionnement en bouteilles.
Dégustation : Vin élégant avec une complexité aromatique qui délivre sans retenue des essences de sirop de pêche, des notes de fleurs blanche d’ananas et une touche d’arômes beurrés grillés ainsi que des notes florales (acacia, tilleul).
Accompagnement : A l’apéritif, aux fromages et tout au long du repas, sur des poissons à chair raffinée ou une belle brouillade de truffes. Sublime sur les fromages de chèvre affinés.
| Région: Châteauneuf du Pape |
| Couleur: Blanc |