Bourgogne blanc - Héritage - 2022
13,75 € la bouteille - 75 cl - Caisse de 6 bouteilles
Référence Interne : 203
Vin
plus puissant que les traditionnels chardonnays de la région, il se
caractérise par ses notes d’anis, de caramel au beurre salé, et
par sa longueur en bouche.
Vignoble juste sous l’église de Saint Vérand, orienté Nord-est. C’est une zone plus fraîche qui permet de maintenir une maturation lente et régulière, ce qui favorise la finesse et la fraîcheur des vins. Le sol est argilo-granitique.
Cépages : Chardonnay (33%), pinot blanc (33%), pinot gris (33%).
Vignoble juste sous l’église de Saint Vérand, orienté Nord-est. C’est une zone plus fraîche qui permet de maintenir une maturation lente et régulière, ce qui favorise la finesse et la fraîcheur des vins. Le sol est argilo-granitique.
Cépages : Chardonnay (33%), pinot blanc (33%), pinot gris (33%).
Vinification : Récolte manuelle des raisins, suivi d’une fermentation et élevage en fûts de 10 à 18 mois en fonction du millésime.
Dégustation : Très fruités et floral avec des saveurs de fruits à chair blanche (pêche) rond, gras et beurré. .
Accords mets/vins : Fromages affinés, asperges ou poireaux en sauce, poisson de rivière à la crème.
Garde :
De
2 à 6 ans.
Fiche descriptive
| Région: Bourgogne |
| Couleur: Blanc |